なかにし:らーめん激戦区一乗寺近辺
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チャーシューが入っているんですけれど、豚じゃなくて、鶏なのですよ。
独特の感触です。もも肉だと思うのです(追記:胸肉らしいという噂 滝汗)が、平べったくしてあって、
しかもトロントロンに柔らかい。
これはねー、初めての味です! うわー、鶏のチャーシューだよーと楽しめました。
けっこう、こってり系の塩味かな?
後から知ったのだけれど、お知り合いの方の息子さんがお仕事されてるらしい~。
また、行かなくっちゃ!